Américo Ciência (também grafado como Américo Sciencia em jornais da época) foi um capoeirista de Salvador, Bahia, ativo durante o início e meados do século XX. Ele pertenceu à geração de "angoleiros de briga" - praticantes de capoeira angola tradicional renomados por sua destreza combativa.
Em fevereiro de 1936, Américo Ciência lutou contra Henrique Bahia em uma luta de exibição no recém-inaugurado Odeon Park em Salvador. O combate "terminou com resultado indeciso" - um resultado notável dada a reputação de Bahia.
Mais tarde em 1936, Américo Ciência enfrentou Mestre Bimba na famosa série de desafios no Odeon Park, onde Bimba testou sua Capoeira Regional contra todos os desafiantes. Bimba derrotou quatro oponentes naquela noite - Henrique Bahia, Vítor Benedito Lopes, Américo Ciência e José Custódio "Zé I" dos Santos - ganhando o apelido de "Três Pancadas" por sua eficiência devastadora.
Américo Ciência fazia parte da reunião informal de capoeira angola no bairro do Gengibirra/Liberdade em Salvador, onde os melhores capoeiristas da Bahia se reuniam aos domingos. Este grupo incluía mestres como Antônio, Maré, Daniel, Livino Diogo, Alemão, Bulgário, Barbosa, Domingos Magalhães, Eulâmpio e Butique. Em 1941, Mestre Pastinha assumiu a liderança deste grupo, que mais tarde formalizou como o Centro Esportivo de Capoeira Angola (CECA).
Em 1967, Mestre Pastinha listou Américo Ciência entre os praticantes falecidos de "capoeira de Angola pura", junto com Bigode de Seda, Bugalho, Amorzinho, Zé Bom Pé, Chico Três Pedaços e outros. Pastinha comentou sobre essas figuras: "Já morreram. Cada um deles tem história" - e observou que seus apelidos revelavam "quem eles eram, como lutavam".